A palhada

De vez em quando vêm do norte e centro e dirigem-se para uma terra mais a sul do país outras vêm do norte e do sul e dirigem-se para outra terra mais ao centro foi o que aconteceu um dia destes já passaram muitos dias é verdade mas é sempre tempo de lembrar os Amigos e o convívio que vai acontecendo quando é possível.
Dizia eu que se dirigiram para o centro lá para os lados de terras 'abençoadas por deus e bonitas por natureza' mas a beleza quem a faz são as pessoas e por isso aquela terra é bonita porque vivem lá os Amigos.
Chegámos desta vez não fomos os últimos porque quem veio no fim foram os das empadas e se as empadas não viessem era um sarilho então vou dizer que havia pãozinho verdadeiro na mesa o queijo que veio do centro interior já sabem de que queijo falo patés muito especiais mas com queijo é por onde me fico e pelas empadas.
O que é o almoço olhem vamos almoçar um prato típico aqui da região disse a dona da casa e eu a pensar que iria comer morcela de arroz e afinal era palhada o que é palhada perguntava-se pelo ar é um prato típico daqui bem sentámo-nos à mesa e as empadas foram um ver te se avias e o queijo e o pão e os patés por fim veio a palhada que acompanhava bacalhau assado e desfiado ou carne de porco do alguidar ou em vinha de alhos (quis tirar as dúvidas com a dona da casa que não me atendeu e depois com Sal mas fiquei com mais...).
Então o que é a palhada quero lá saber se é para comer por mim ficava pelas empadas mas a palhada faz-se com batata cozida esmigalhada com garfo e alface cortada em juliana amolecida nas batatas quentes ou será que é cozida sei lá mas é bom!
E a conversa corria e as gargantas secavam toma lá mais um copo qual é o vinho que queres não interessa é todo bom então prova este e no final vieram os doces dois deles tinham chegado do norte e havia arroz doce e sei lá o que mais porque depois das empadas e de provar a palhada já só quero café.
E a tarde decorreu em amena cavaqueira com umas idas a um lago grande que havia por lá pois o dia estava quente e sabia bem molhar os pés o rei da casa não apareceu mais uma vez aliás sua alteza desaparece quando há visitas que ele não conhece é o que dizem.
O fim do dia aproximava-se e cada um tinha de regressar a casa então não vão sem comer uma ameixa olhem só o cesto de ameixas que a minha vizinha trouxe sei lá se eram ameixas era fruta da terra e cheirosa eu só quero uma empada e depois vamos.
E viemos. E trouxemos empadas para congelar. Que é só deixar descongelar e dar um toque no micro-ondas e ficam como que acabadas de fazer. A propósito ainda tenho ali duas que vou descongelar e comer porque a noite de hoje vai ser longa...